НАССР

(Hazart Analysis and Critical Control Points - Анализ рисков и критические контрольные точки)

Сегодня, когда клиенты становятся всё более требовательными, а законы, регулирующие производство, хранение и продажу пищевых продуктов всё ужесточаются, компаниям приходится всё больше внимания уделять контролю правильного хранения продукции. Единые принципы безопасности в этой области — НАССР. Они обязательны для стран ЕС, США и Канады. В России данный принцип также является базовым для любого бизнеса. Помимо диспетчеризации оборудования, удаленного управления и облачного хранения данных, Indis поможет Вам внедрить HACCP
Благодаря нашей системе мониторинга выполнение государственных требований осуществляется как никогда просто. Далеко не все системы мониторинга имеют такую удобную, простую и адаптированную под отечественного потребителя систему накопления данных и формирования НАССР-отчетов. Если вы хотите, чтобы ваше предприятие соответствовало мировому уровню, не отставало от прогрессивных компаний и соблюдало требования безопасности, «умные» отчеты станут незаменимой функцией.

Отчеты понадобятся для:
  • эффективного управления оборудованием;
  • анализа, регулирования и планирования бизнеса;
  • документального подтверждения безопасности продуктов в технологической цепочке на любом этапе хранения;
  • экспортных сделок.

В системе Indis формируется, сохраняется и, при необходимости, выдается на печать сводная таблица по фактическому температурному режиму всего комплекса холодильного оборудования за весь период.
Температура в каждой рабочей камере регистрируется автоматически и рассматривается в динамике, например, за месяц, что может послужить доказательством соблюдения температурного режима хранения для проверяющих органов или оптового закупщика.
Если какой-либо агрегат не соответствует установленной температуре, система позволяет безотлагательно произвести корректировку режима, подать сигнал на перемещение продукции в работоспособный аппарат, а значит — сохранить продукты от порчи, а оборудование от более серьезного ремонта.